- 致力更健康與幸福的飲食生活
營養保健百科
零缺點食物 – 地瓜
哇!這世界上竟然有零缺點的完美食物
地瓜具有極高的營養價值,其中除了富含 β 胡蘿蔔素 、多種維生素,可有助於身體健康與機能的維護;更因為高蛋白及豐富的膳食纖維,成為減重需求者必食料理。
以下就讓營養師帶你了解地瓜有哪些營養價值與健康好處~讓我們一起揭開「完美食物」的神秘面紗吧!
糖vs.醣 不一樣!
我們需要了解如何正確選擇及使用它,不僅能吸收營養素,也能維持健康的體態。
建立正確觀念不用怕碳水化合物!飲食是身體自癒的第一步,為身體找對食物很重要,吃對食物你將更幸福更健康。
減脂必修數學課—蛋白質估算
之前小編分享過了如何計算出自己的TDEE(總熱量消耗)及 BMR(基礎代謝率),今天要介紹的是幾個在沒有磅秤的情況下,如何估量蛋白質的方法。
想知道為什麼需要估算蛋白質?趕快一起來看看吧!
甩掉脂肪肝人生少負擔
肝炎?肝硬化?脂肪肝?甚至肝癌?他們之間有什麼關係嗎?
肝若好,人生就是彩色的🌈 除了不喝酒,日常飲食更是與肝指數大有關係~嘿丟,就是那個 GOT,GPT 啦!
顧好飲食跟體型,遠離脂肪肝的叨擾,股市可以上萬點,但是肝指數別往上飆!
攝取太多水果也會導致脂肪肝!
水果對人體有諸多好處,但總歸任何食物都過猶不及,按照飲食建議攝取適量就好。
本文將解析為什麼水果跟脂肪肝有關,以及果糖在體內的代謝途徑,隨之衍生出的相關疾病~
文末再幫大家複習如何簡易估計水果攝取量,吃水果適量不過量!
森林中的奶油—酪梨營養大揭密
近幾年有 「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人的奶油」等等稱號的酪梨,因營養價值超高在全球大受歡迎 ~ ? ?
原產於南美洲,在日治時期引進台灣,酪梨在台灣的產季很長,從 六月至隔年二月,其中八至九月是盛產期 。大家趕緊把握好「食」機,支持台灣本土酪梨。
酪梨屬於「油脂類」而非「水果類」,今天來帶大家揭曉酪梨的營養價值秘密! 挑選酪梨時要注意甚麼呢?
小小菇菇大大營養 – 金針菇
不知道大家有沒有聽過金針菇的另個外號叫「明天見」??
金針菇細胞壁是結構紮實的「幾丁質」多醣體,而幾丁質較不容易被人體吸收,所以金針菇便容易成為明天見…
食物界的黑金 – 黑木耳
黑木耳享有「黑金」的美名,營養價值豐富,且平價容易購買,除了是良好的血管清道夫之外,其富含的膳食纖維能有效幫助腸道消化,含有的多醣體能增強免疫力,此外黑木耳還是食物界的阿斯匹靈呢!有抗血小板凝集的物質,能避免血管堵塞,預防血栓及心血管疾病!
「抽脂」能一勞永逸嗎?
想促進健康、維持體態,抵擋脂肪君的熱情要培養良好的飲食與運動習慣,道理誰都懂,但這很花時間對吧?要克制慾望對吧?何不去抽脂看起來好輕鬆對吧?但世界上真的有這麼輕而易舉的事嗎?