🥚 前言

防疫天天在家,大家在少動多吃之下,熱量逐漸爆棚,實在好煩惱,該如何遠離熱量炸彈,變成人人關心的議題!

號稱平民美食的咖哩飯,烹煮時究竟要選「咖哩塊」還是「咖哩粉」呢?​同樣吃咖哩,選錯熱量差很大。市售的「咖哩塊」,其實是高熱量高鈉又低纖維的減肥剋星;我們可改以「咖哩粉」取代,不僅營養價值高,含有豐富的膳食纖維。​

🍳 大展身手前

👩‍🍳 輕鬆上手 DIY

菇菇蔬果咖哩_操作步驟 1

01

・ 所有食材清洗後、(剝)削皮、切丁。

菇菇蔬果咖哩_操作步驟 2

02

・ 鍋內下油加熱,洋蔥入鍋炒至金黃色略焦。

・ 陸續加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒。

菇菇蔬果咖哩_操作步驟 3

03

・ 所有食材入鍋,加入4 匙咖哩粉。

・ 全部拌炒一下。

菇菇蔬果咖哩_操作步驟 4

04

・ 加入500 c.c. 水、毛豆。

05

・最後調入些許鹽巴,健康營養的菇菇蔬果咖哩完成~

Salinda | 小編

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