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後中秋時代料理_蜂蜜柚子醬

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由於今年沒有颱風侵襲,柚子大豐收,甜度、水份也都在水準之上,中秋節時不知道大家是不是也收到許多親朋好友送來的柚子呢??

柚子是全方面的高價值水果,除了可食用、藥用外,更可以DIY做成清潔劑、精油。因此如果家裡有太多柚子,別擔心!主廚帶來了獨家秘方的蜂蜜柚子醬,將名藥材「柚皮」處理川燙後加入果肉一起熬煮,香香甜甜 ~ 不論是泡熱茶、冷飲,或者做麵包抹醬都非常好吃喔 ?

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